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Coffret Découverte
3 produits crétois à découvrir
Huile d'Olive
Notre huile d'olive extra vierge
Miel de Caroubier
Produit artisanal et biologique
Les différentes maturités des olives
Nous ne récoltons qu’une variété afin de conserver une typicité d’huile d’olive propre à la variété d’olive Koroneiki ! Il est possible de récolter les olives à maturités différentes :
Le cocktail Olive ‘n Sour
A la recherche d’un cocktail original ? Nous avons revisité le célèbre « Whiskey Sour » pour vous en utilisant notre huile d’olive Andronikos ! Ingrédients : 5 cl de
La biodiversité dans notre oliveraie est primordiale !
La biodiversité de notre oliveraie est un élément primordial dans la culture de nos oliviers ! En effet, cette biodiversité nous permet d’obtenir un Eco-système qui est propice à la culture
Quelle est la différence entre une olive verte et noire ?
Une grande idée reçue sur les olives est que les olives vertes et noires sont issues de deux variétés différentes d’oliviers. Ceci est tout à fait faux ! En effet,
Salade grecque
Ingrédients : Quelques bonnes tomates mûres Un concombre Un poivron Un oignon Feta Origan Sel & Poivre Vinaigre Huile d’olive vierge extra Andronikos Acheter de l’huile d’olive Andronikos Go Préparation
La recette du Dolmas / Dolmades
Ingrédients pour 4 personnes : 600g de viande hachée porc et bœuf 600g de riz blanc 3 tomates 3 oignons 1 gousse d’ail Feuilles de fenouil Persil plat Menthe séchée
Quels sont les critères d’une bonne huile d’olive ?
Huile d’olive Vierge Extra Il est primordial de savoir que la dénomination « vierge extra » pour une huile d’olive dépend de deux facteurs. En effet pour être vierge extra, une huile
La récolte des olives en Crètes, à Zakros
Comment se déroule la récolte d’olives en Crète (Zakros) pour l’huile d’olive Andronikos ? L’automne est synonyme de récolte chez nous !En effet, c’est le moment où les olives commencent
Recette de Noël : Les Melomakarona
A l’approche des fêtes de Noël, nous avons eu envie de vous faire part d’une recette gourmande et populaire en Grèce, les Melomakarona ! Les Melomakarona, c’est quoi ? Ce
Mezze crétois, le Dakos !
Ingrédients pour 2 personnes : 4 pains à dakos ou 4 tranches de pain sec ou grillé 2 tomates (juteuses de préférence) 75 grammes de feta Olives Origan + Basilic